每次節后同學們一見面,在成都英語培訓機構的老師正式上課前， 幾個同學就過節吃了什么美食湊在一堆聊開了。

    Jeffery拋出這么一個問題， “我過節請了一個美國朋友到家吃飯，他對我媽做的菜贊不絕口，但只要是動物內臟做的，碰都不碰 ，西方人是不是都不吃內臟？ Janet立馬回懟，“你這個說法不準確吧，法式鵝肝就是內臟，它還與魚子醬、松露并稱“世界三大珍饈”呢”。Maggie 補充道 ：“對呀，我去德國旅游時，德國人很喜歡吃血腸呀，用豬腸、豬血、面包屑和燕麥混合制作而成的，風干后可以直接吃，不過當地人更喜歡切片用黃油香煎后吃”。聽他們這一討論，其它同學也補充了什么蘇格蘭美食——哈吉斯肉餡羊肚香腸，意大利佛羅倫薩牛肚包。。。。當然在座的沒有一位能說出美國有什么以動物內臟做出來的美食。

    來自美國的老師Eric在旁邊聽了大家的討論，告訴大家，絕大部分美國人真的是一點兒內臟都不沾！主要的原因是他們沒有經歷過嚴重的“饑荒時代”，美國的農業非常發達，每年本國人消耗不完的農產品還需全世界出口。你比如說牛排這玩意兒，就算在老牌帝國主義國家，都是大餐里的主菜。但是在美國卻被視為做南方的鄉土料理，一星期吃兩三次完全沒壓力。只有某些民族在歷史上經歷過饑荒，深刻體會到食物的珍貴，才會形成利用一切可用的食材資源的傳統中國以及其他國家的人，由于文化流傳，從小就會把內臟當成正常食物來吃，所以久而久之也就習慣了。并作為飲食文化傳承下來。所以，有肉吃的美國人，為什么要去吃內臟？如果真的要吃，也行，就當做體驗一下，大不了再把它吐出來。所以你會發現吃內臟的美國人大部分是美食家，冒險家或者經常來中國的美國人等等！
大家聽了Eric的解釋，都感覺到在今天成人英語培訓機構里，收獲滿滿。